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陕西省西乡县食用菌研究所是专业从事以黑木耳、香菇、平菇、天麻等食(药)用菌的菌株选育、菌种生产、技术推广、原辅材料供应、菌类产品加工与销售为一体的省认证科技企业，主要科研人员至今已有30年的从业历史。2007年，本所被陕西省农业厅核准为一级菌种生产资质，也是陕西省第一家一级菌种生产单位。
本所科研生产设备先进齐全，目前有员工近100人，拥有固定资产2000多万元，自建占地面积13亩的食用菌科研生产办公大楼2栋，配备先进的试验室、菌种培养室、栽培基地。近十年来，研究所每年均选育...
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